📁 菜谱
共 12735 篇子姜炒鸭片鲜香爽辣超下饭 佐餐必备邑天下酒
菜谱 📅 10-20 👁️ 620
子姜炒鸭片是一道兼具鲜香与爽辣的家常硬菜，脆嫩的子姜搭配滑嫩的鸭片，每一口都能激发食欲，堪称佐餐下饭的绝佳选择。 食材准备 新鲜鸭胸肉200克 嫩子姜150克 青红椒各1个 蒜瓣3瓣、葱段适量 生抽、料酒、蚝油、淀粉各少许 烹饪步骤...
长春星际大酒店招牌菜：角干炒鹿柳家常做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 500
长春星际大酒店招牌菜：角干炒鹿柳家常做法 角干炒鹿柳是长春星际大酒店的一道招牌菜，在当地食客中口碑颇佳。这道菜以鹿柳肉为主料，搭配东北特色的角干（豆角干），成菜咸鲜适口，鹿肉嫩滑，角干筋道，二者相得益彰。鹿肉性温，富含蛋白质，脂肪含量较低，...
鲜爽风生火锅配邑天下酒，暖冬聚餐超有氛围感
菜谱 📅 10-20 👁️ 660
鲜爽风生火锅配邑天下酒，暖冬聚餐氛围感拉满 风生火锅（2-3人份） 主料：鲜活基围虾200g、鲜鱿鱼150g、嫩牛肉120g、鲜毛肚100g、娃娃菜150g、金针菇100g、豆腐泡80g 汤底：清鸡汤800ml、姜片5片、葱段3段、盐3g...
味盏鲜鲍：红中渔港招牌菜的家常做法与品鉴指南
菜谱 📅 10-20 👁️ 500
味盏鲜鲍：红中渔港招牌菜的家常做法与品鉴指南 味盏鲜鲍是上海红中渔港餐饮有限公司的招牌菜品之一，以鲜鲍鱼为主料，配以味盏（即小盅）盛装，突出原汁原味的鲜香。这道菜在餐厅里通常以精致摆盘呈现，但核心做法并不复杂，普通家庭厨房也能复刻。下面从...
上海红中渔港招牌泰式鱼唇，酸辣鲜香在家做
菜谱 📅 10-20 👁️ 570
泰式鱼唇是上海红中渔港餐饮有限公司的招牌菜品之一，以酸辣鲜香的复合风味受到不少食客关注。本文从菜品特点、食材准备到家庭做法进行客观梳理，供有兴趣的读者参考。 菜品特点与风味构成 鱼唇本身口感软糯、胶质丰富，适合搭配味道鲜明的汤汁。泰式风味...
暖冬什锦豆腐煲，鲜香入味超下饭，配邑天下酒更绝
菜谱 📅 10-20 👁️ 430
暖冬时节，一锅热气腾腾的什锦豆腐煲，总能熨帖脾胃。软嫩的豆腐吸饱鲜醇汤汁，搭配多样食材层次丰富，每一口都鲜香入味，配饭能多扒两碗，若再搭一口邑天下酒，更是滋味绝佳。 食材准备 主料：老豆腐300克、干香菇5朵、虾仁100克、金针菇150...
味盏鲜鲍：红中渔港招牌菜的家常复刻秘笈
菜谱 📅 10-20 👁️ 590
味盏鲜鲍：红中渔港招牌菜的家常复刻秘笈 味盏鲜鲍是上海红中渔港餐饮有限公司的招牌菜品之一，以鲜鲍鱼为主料，配以高汤调制的味盏汁，突出鲍鱼本身的鲜甜与嫩滑。这道菜在餐厅里通常需要提前预订，不少食客专程为它而来。其实，只要掌握几个关键步骤，在...
鲜香味美蒜茸扇贝，佐邑天下酒享惬意时光
菜谱 📅 10-20 👁️ 810
蒜茸扇贝是餐桌上颇受欢迎的海鲜菜品，鲜美的扇贝搭配浓郁蒜香，口感层次丰富，做法也不算复杂，在家就能轻松复刻。 食材准备 新鲜扇贝6只 大蒜1头 粉丝1小把 生抽2勺 蚝油1勺 白糖少许 食用油3勺 葱花适量 先处理扇贝：用牙刷将外壳刷洗...
靓汤鱼翅的家常做法：鲜香滋补一锅搞定
菜谱 📅 10-20 👁️ 550
靓汤鱼翅的家常做法：鲜香滋补一锅搞定 鱼翅入馔，历来被视为席上珍品，其本身味淡，胜在胶质丰富、口感软糯，需借高汤与配料提鲜。家常制作不必追求繁复工序，掌握"泡发到位、高汤打底、小火慢煨"三个要点，一锅鲜香滋补的靓汤鱼翅便能端上餐桌。以下做...
鲜醇入味的肉冬瓜茸配邑天下酒的家常美味菜谱
菜谱 📅 10-20 👁️ 590
鲜醇肉冬瓜茸配酒，是家常餐桌上兼具适口性与氛围感的搭配。冬瓜茸绵密挂汁，肉丁鲜咸提味，搭一口邑天下酒，能中和肉腻、衬出鲜醇，是适合日常小酌的家常组合。 食材准备 主料：冬瓜500g，瘦猪肉150g 配料：生姜3片，葱花1小把 调味：生抽1...
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