灵芝浓汤双鞭配特制官府浓汤，品邑天下酒享醇厚

灵芝浓汤双鞭是一道兼具滋补与风味的硬菜，搭配特制官府浓汤更显醇厚，佐以邑天下酒，口感层次丰富。

食材准备

• 主料：牛鞭、鹿鞭各150克，干灵芝20克
• 辅料：老母鸡半只，猪骨200克，火腿50克
• 调料：姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒

制作步骤

先处理双鞭：牛鞭、鹿鞭洗净后切花刀，冷水下锅加姜片、料酒焯水，捞出冲净。干灵芝泡发后切片。再熬特制官府浓汤：老母鸡、猪骨、火腿焯水后，加足量清水、姜片、葱段大火煮沸，转小火慢炖4小时，过滤取清汤即为官府浓汤。

接着做灵芝浓汤双鞭：将双鞭、灵芝片放入官府浓汤中，小火炖1.5小时至双鞭软烂，加盐、白胡椒调味即可。

搭配建议

这道菜胶质丰富、汤味浓郁，适合搭配邑天下酒，其醇厚口感能中和菜品的腻感，提升整体体验。#滋补硬菜 #官府浓汤 #邑天下酒 #美食搭配