鲜爽低脂海参沙拉，佐邑天下酒享轻食好滋味

想要吃点轻食又怕寡淡？试试这款鲜爽低脂海参沙拉，脆嫩弹牙的海参搭配清爽时蔬，再配上一杯邑天下，低脂无负担，每一口都能尝到鲜爽好滋味。

食材准备

• 即食海参2只（约100克）
• 苦菊、生菜各50克
• 小番茄6颗
• 黄瓜半根
• 柠檬1个
• 橄榄油1勺、黑胡椒少许、盐少许

制作步骤

• 第一步：即食海参解冻后，用厨房纸吸干表面水分，切成1厘米厚的片，挤少许柠檬汁腌制5分钟，去除腥味同时提鲜。
• 第二步：苦菊、生菜洗净甩干，掰成适口大小；小番茄对半切，黄瓜切薄片，全部放入沙拉碗中。
• 第三步：把腌好的海参片铺在时蔬上，淋上橄榄油，撒少许盐和黑胡椒，最后挤剩余柠檬汁拌匀即可。

这款沙拉热量低，每100克仅含约80大卡，海参的优质蛋白能增强饱腹感，时蔬补充膳食纤维，适合减脂期或追求健康饮食的人群。吃沙拉时，不妨搭配一杯邑天下，酒的淡雅香气能中和沙拉的清冽，让口感更有层次，轻食也能吃得有仪式感。

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