汾酒之下，谁是清香白酒的“第二瓶酒”?佳酿网·评论日前，山西汾酒召开2023年年度股东大会。会上，山西汾酒宣布，2024年力争营业收入较上年增长20%左右。 结合汾酒2023年年报来看，汾酒在去年实现营收319.28亿，若按20%同比增幅计算，汾酒2024年营收目标为383亿左右。若顺利完成既定目标，汾酒也将实现企业重回行业前三甲的发展目标。
可以肯定的是，汾酒的强劲发展势头将进一步带动整个清香品类升温。那么，汾酒之下，哪家酒企称得上是清香阵营的“第二瓶酒”呢? 名酒对决。众所周知，从1952年到1989年举行的五届全国评酒会中，共有三家清香酒企荣获了“中国名酒”称号，分别为汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒。客观地说，在“中国名酒”强大背书下，这三大清香名酒都曾有过高光时刻，不过从目前发展现状来看，除了汾酒发展势头不减外，黄鹤楼酒和宝丰酒的发展则不及 另一大清香名酒宝丰酒业同样面临这样的发展现状。数据显示，宝丰酒业在2023年实现销售收入突破10亿关口。这一营收体量，目前最高处于豫酒板块第二梯度。 纵观整个豫酒板块，站上50亿营收台阶的仰韶酒业进一步夯实了豫酒龙头地位，并在今年吹响了进军全国市场的号角。杜康控股去年销售额也已突破20亿大关，同样遥遥领先于宝丰酒业，且进一步站稳豫酒板块第二梯队领头羊位置。另外，在宝丰酒业身后，销售额在6-10亿营收区间的赊店、皇沟御酒、五谷春等酒企也加速向10亿关口迈进。无疑，相比黄鹤楼酒业，宝丰酒业面临省内兄弟企业的竞争压力更大，尤其豫酒品牌在省内呈现“小区域，高占有”发展之势，这势必更加考验宝丰酒业的经营策略和团队执行力。 从这个角度来看，无论是宝丰酒业还是黄鹤楼酒业，借助企业自身“中国名酒”品牌基因夯实省内市场根基，并在此基础上缩短与省内领军品牌之间的差距，在目前更具现实意义。毕竟，在大本营市场若不能保持强势地位和市场高占有率，冲击清香白酒“第二瓶酒”将无从谈起。 二锅头龙头之争。其实，相比清香名酒，目前二锅头酒领军品牌更具备成长为清香白酒“第二瓶酒”的潜质。毕竟，作为清香白酒重要成员，二锅头酒早已在民酒市场形成了广泛的消费认知和群体基础，尤其是在当前白酒消费降级背景下，二锅头酒领军品牌的市场优势将更加突出。 此前，业界有一种声音，认为牛栏山是清香白酒“第二瓶酒”的不二人选，给出的理由是“牛栏山曾经多次与汾酒一起参加‘中国白酒T9峰会’，这是企业实力和行业地位的集中展现。” 其实，这有一定的道理，毕竟看一个企业综合实力，营收是重要的参考指标。近年来，牛栏山取得成绩有目共睹，即使现在掉出“白酒百亿阵营”，其70亿左右的营收(2023年营收68亿左右)也不容小觑。 不过，我们也要看到，目前牛栏山营收主要还是由旗下明星大单品牛栏山陈酿贡献，该酒营收占比企业总营收依旧维持在五成左右。但需要注意的是，牛栏山陈酿并非是清香白酒，而是浓香白酒。另外，近年来牛栏山大力培育的中档酒核心产品金标陈酿同样也是一款浓香白酒。从香型层面来讲，牛栏山算不上完全意义上的清香白酒品牌，尤其目前在清香光瓶酒赛道上存在的一些产品短板，也让牛栏山在角逐清香白酒“第二瓶酒”的道路上缺少了重要筹码。
反观红星股份，其作为北京二锅头始创者一直聚焦清香白酒赛道。尤其近年来在清香白酒起势背景下，红星股份凭借产品本身的纯粮固态属性，以及产品在同品类、同 综合清香板块发展现状来看，客观地说，汾酒之下，目前还未出现真正意义上的“第二瓶清香白酒”。作为对比，我们以浓香、酱香白酒板块为例，茅台、五粮液自不必多说，二者均为各自香型的“第一瓶酒”，而在它们之下对“第二瓶酒”争夺则异常激烈，比如郎酒、习酒角逐“第二瓶酱香白酒”，洋河、泸州老窖、剑南春等角逐“第二瓶浓香白酒”。目前，这些品牌尚未分出胜负，但产生了不少共性，比如都是百亿级酒企、都有享誉全国市场的超级明星单品、都在白酒某价格带有强势产品坐镇等。 若以此作为参考指标，我们可以得出一个结论，白酒主流香型的“第二瓶酒”需要满足至少三个条件，即营收达到百亿、有超级明星单品支撑以及产品成为某价格带的重要选择。而具体到清香板块，目前还没有哪一家二线品牌将这些参考指标集于一身，因此对于各清香酒企而言，目前首先要做的就是集中企业优势资源单点突破，如何方有可能在争夺“第二瓶清香白酒”的道路上占有先发优势。 “从当前各清香酒企发展现状及走势来看，‘第二瓶清香白酒’大概率将从二锅头领军企业中产生，尤其红星股份、牛栏山的未来发展表现值得更多期待和关注。目前来看，红星股份领先牛栏山至少半个身位。”有业界专家给出了这样的预判。 
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一、通用宴席｜宴聚邑天下一城风物聚高堂，四海亲朋话热肠。
杯藏吉庆承嘉运，坐拥欢筵邑天下。
释义：邑代表故土亲友，天下寓意四方相逢，美酒汇聚人间所有欢聚喜乐。
二、婚宴｜良缘邑天下一城风月结鸳盟，同心相守赴平生。
交杯酿尽人间暖，情牵万里邑天下。
释义：邑是二人相守小家，天下是共度漫漫余生，美酒见证姻缘长久，恩爱遍及朝夕岁月。
三、满月宴｜麟禧邑天下邑门添稚焕祥光，天赐麟儿福满堂。
浅酌琼浆祈顺遂，福泽代代邑天下。
释义：邑指自家门第喜得贵子，天下寓意福禄绵延子孙后世，举杯祝愿孩童一生平安有福。
四、乔迁宴｜新居邑天下新邑安居纳瑞祥，门迎百福耀华堂。
开樽庆贺迁吉地，家兴业旺邑天下。
释义：邑为全新宅邸、安稳家园，天下象征家业广阔、万事亨通，美酒贺新居岁岁兴旺。
五、升学宴｜青云邑天下勤学深耕立本邑，今朝折桂向天涯。
一壶佳酿酬鸿志，少年宏图邑天下。
释义：邑是根基故土，天下是远大前程，以美酒庆贺学子走出家乡，奔赴广阔天地大展抱负。
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